Rucola frø til mikrogrønt - økologiske
Rucola, også kendt som arugula eller roquette, er en grøn bladgrøntsag med en karakteristisk peberagtig smag. Den tilhører korsblomstfamilien og er kendt for sin ernæringsmæssige værdi og alsidighed i kulinariske retter.
Økologisk rucola dyrkes uden brug af kunstige kemikalier, pesticider eller syntetiske gødninger. Den vokser normalt hurtigt og trives bedst i køligere vejrforhold. De spæde, grønne blade af rucola har en karakteristisk smag, der kan variere fra mild til krydret afhængigt af plantens vækstbetingelser og høsttidspunkt.
Rucola anvendes ofte frisk i salater, sandwich og wraps. De kan også tilføje smag og farve til pastaretter, pizzaer og endda smoothies. På grund af sin høje koncentration af antioxidanter, vitaminer og mineraler, betragtes rucola ofte som en næringsrig tilføjelse til kosten.
- Smag: Rucola har en aromatisk og krydret smag, og selv en lille mængde kan tilføje en nøddeagtig aroma til retter eller salater.
- Næring: Rucola er nærende og indeholder sennepsolier, folsyre, vitaminer (A, B1, B2, B3, C, D) og mineraler som kalium, calcium og fosfor.
- Anvendelse: Den kan bruges rå i salater, på brød, i smoothies, urtekvark og passer godt til middelhavskøkkenet.
- Positive egenskaber: Rucola stimulerer fordøjelsen, virker vanddrivende, og folsyren i den er vigtig for produktionen af røde blodlegemer og immunceller.
- Bemærk: Hvide rodhår kan dannes, men de bør ikke forveksles med skimmel, da de er naturlige og ufarlige.
Testet og certificeret økologiske frø
Vi sælger frø der er testet for følgende skadelige bakterier:
- Bacillus cereus
- Salmonella spp.
- Listeria monocytogenes
- Verotoksin-producerende E. coli
Certificeret salg af økologiske frø
Vi er certificeret af Landbrugsstyrelsen til salg af økologiske frø
Opbevaring:
Frøene skal helst opbevares tørt og køligt indtil brug.
