Timian frø – Di Roma sort

Timian frø "Di Roma"

Almindelig timian, Thymus officinalis, bliver op til 30 cm høj, og regnes for en halvbusk med firkantede stængler, der bliver træagtige.

Bladene er ellipseformede, kraftige grønne og prikkede af kirtelhår. Timian får lilla små læbeblomster, der sidder tæt sammen i klaser og bærer to slags blomster, hvoraf de tvekønnede blomster er større end de hunlige.

Timian er velegent til at tiltrække bier og insekter da den har en særlig behagelig duft.

Planten er velegnet som krydderi i supper, pizza, kød-, fjerkræ- og fiskeretter.

Der høstes inden planten sætter blomst.

Den kan anvendes frisk og tørret.

Trives bedst på en solrig plads i næringsfattig jord.

Overvintring: Timian kan overleve den danske vinter med et dække af grangrene eller lig. De kan også opbevares i et uopvarmet drivhus.