Microgreens

Uppdaterad september 2026

Mikrogrönsaker, även kallade microgreens, är unga plantor som skördas efter att groddbladen har vecklats ut och ofta före eller omkring utvecklingen av de första riktiga bladen. Hos SunFlux hittar du frön, odlingslådor, odlingslampor och tillbehör för mikrogrönsaker, så att du kan odla färska skott inomhus året runt.

Vad är mikrogrönsaker?

Mikrogrönsaker är ätbara unga plantor av bland annat rädisa, broccoli, ärtor, solros, rödbeta och rucola. De odlas tätt i ett tunt lager av odlingssubstrat och skärs av vid skörden. Mikrogreener skiljer sig från vanliga groddar genom att skotten utsätts för ljus och skördas utan rot och fröskal.

Vad behöver du för att odla mikrogrönsaker?

En enkel uppställning består av frön som är lämpliga för groddning, en bricka med dräneringshål, en bricka utan hål för bevattning och ett rent odlingssubstrat. Se vår ekologiska frön till mikrogrönsaker och backar för mikrogrönsaker. Vid odling under mörka månader eller långt från ett ljust fönster kan en lämplig grolys ger mer enhetliga växter.

Så här odlar du mikrogrönsaker steg för steg

Fördela det fuktiga odlingsmediet jämnt i brickan. Så fröna tätt, men utan att de ligger i tjocka lager ovanpå varandra. Fukta fröna och följ sortens anvisningar om eventuell blötläggning och mörkläggning. När fröna har grott placeras odlingslådan på en ljus plats. Vattna helst underifrån så att blad och stjälkar hålls torra. De flesta sorter kan skördas med en ren sax efter cirka 7–14 dagar, men skördetiden varierar beroende på sort, temperatur och ljus.

Behöver mikrogreener växtbelysning?

Mikrogrönsaker kan odlas på en ljus fönsterbräda, men tillväxten blir ofta mer jämn med en odlingslampa, särskilt på vintern. Placera belysningen så att hela odlingsbrickan belyses utan att det uppstår skador på grund av värme eller uttorkning. Många odlare använder 12–16 timmars belysning per dygn och en mörkperiod under natten. Det rätta avståndet beror på lampans styrka och ljusets spridning.

Vilka frön är enklast för nybörjare?

Rädisor, broccoli och ärtor är populära sorter för nybörjare, eftersom de gror relativt snabbt och är lätta att sköta. Ärter och solrosor har större frön och mår ofta bra av att blötläggas. Små frön som broccoli och rädisa sås vanligtvis utan blötläggning. Följ alltid odlingsanvisningarna på respektive produkt.

Mikrogrönsaker eller groddar: Vad är skillnaden?

Groddar odlas vanligtvis utan odlingsmedium och äts ofta med både rot, frö och skott. Mikrogreener odlas i odlingsmedium, får ljus och skärs av ovanför odlingsmediet. Därför kräver de två odlingsmetoderna olika utrustning och olika hantering.

God hygien vid odling av mikrogrönsaker

Använd rena odlingstråg, rent vatten och frön som är avsedda för groddodling eller mikrogrönsaker. Undvik att odlingsmediet är konstant fuktigt och att luftcirkulationen är dålig, eftersom detta ökar risken för mögel. Tvätta händerna och redskapen före sådd och skörd, och skölj mikrogreener före användning. Kasta brickan om grönsakerna luktar konstigt eller uppvisar tydliga tecken på slem eller mögel.

Facklig hjälp med mikrogrönsaker

SunFlux samlar odlingsutrustning och belysning på en och samma kategorisida, så att frön, odlingsbrickor och belysning kan väljas som en helhetslösning. Om du har frågor om odlingsbrickornas format, frömängd eller belysning kan du kontakta SunFlux.

Vanliga frågor om mikrogrönsaker

Hur snabbt växer mikrogrönsaker? Många sorter är klara efter cirka 7–14 dagar. Ärter, solrosor och vissa andra sorter kan ta längre tid.

Kan man återanvända odlingsmediet? Odlingsmediet bör normalt inte återanvändas direkt i en ny odlingsbricka, eftersom rötter, växtdelar och mikroorganismer blir kvar.

Varför välter mikrogrönsaker? Långa, svaga stjälkar beror ofta på för lite ljus. För mycket vatten, hög temperatur eller dålig luftcirkulation kan också göra att växterna blir svaga.

Hur vattnar man mikrogrönsaker? Håll odlingsmediet fuktigt under groddningen. När rötterna har slagit rot är undervattning ofta den bästa metoden, eftersom bladen då hålls torrare.

Kan vanliga trädgårdsfrön användas? Använd frön som är avsedda och säljs för groddning eller mikrogreener. Behandlade frön och frön som behandlats med växtskyddsmedel får inte användas för ätbara skott.