Genovese basilikum frø

Beskrivelse

Genovese Basilikum – En italiensk klassiker med intens aroma og kulinarisk elegance

Genovese basilikum (Ocimum basilicum), er den ikoniske variant, der udgør hjertet i det italienske køkken. Kendt for sine store, blanke grønne blade og kraftige, aromatiske duft, er denne sort uundværlig i alt fra frisklavet pesto til tomatsalater og klassiske pastaretter. Smagen er både sødmefuld og krydret, hvilket gør den til en naturlig smagsløfter i både varme og kolde retter.

Elegant vækst og smukt udtryk

Planten har en kraftig, opret vækst med nøgne, kantede stilke og tætsiddende ovale blade, der giver et fyldigt og frodigt udtryk. Genovese basilikum kan nå en højde på 50–60 cm og egner sig lige godt til dyrkning i havebedet, på altanen eller i store krukker. Den er også velegnet til indendørs dyrkning, hvor den trives bedst i et solrigt vindue – og med ekstra grolys i vinterhalvåret.

Dyrkning og pasning – nem og givende

Genovese basilikum trives i veldrænet og næringsholdig jord. Den foretrækker varme og solrige forhold, men bør skærmes mod den stærkeste middagssol. Regelmæssig vanding og let gødning hver tredje til fjerde uge vil sikre kraftig vækst. For en tæt og busket plante bør du jævnligt nippe topskuddene – og undgå, at planten går i blomst for tidligt.

Frøene kan forspires indendørs tidligt på sæsonen og sås direkte ud, når faren for nattefrost er ovre. Spiring sker normalt inden for 8–14 dage ved lun temperatur og jævn fugtighed. Brug gerne plastovertræk ved forspiring for at skabe en drivhuseffekt og fremme spiringen.

Sådan dyrker du Genovese basilikum:

– Fyld en potte med veldrænet pottemuld
– Så frøene overfladisk og dæk let med jord eller vermiculit
– Hold jorden fugtig og placer potten lyst og varmt
– Fjern plastdække ved spiring og prik ud ved ca. 15 cm højde
– Gød og vand regelmæssigt, men undgå overvanding

Høst og anvendelse

Basilikum kan høstes løbende fra cirka 60–90 dage efter såning. Pluk kun enkelte blade ad gangen for at bevare plantens vækst og sundhed. Anvend de friske blade i pesto, på pizza, i salater, saucer og som garniture. Overskydende basilikum kan både tørres og fryses – frosne blade bevarer aromaen bedst og er ideelle til varme retter.

Dyrkningstip:

For endnu mere smag i din krydderurtehave, kan Genovese basilikum dyrkes sammen med persille, mynte eller koriander. Disse urter komplementerer hinanden godt både i smag og vækst.

Specifikationer:

Højde: 50–60 cm
Bladtype: Store, ovale, skinnende grønne
Placering: Solrig, varm og beskyttet
Jord: Veldrænet, næringsrig, næringsholdig
Anvendelse: Frisk, tørret eller frosset
Frøvægt: ca. 1 g